Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской»

Technological assessment of varieties and lines of winter soft wheat developed by the FSBSI ARC "Donskoy" The article considers the study results of physical, milling and technological traits of grain produced by the winter soft wheat varieties and lines in the Agricultural Research Center...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: E. V. Ionova, N. S. Kravchenko, N. G. Ignatieva, N. E. Vasyushkina, I. M. Oldyreva
פורמט: Artigo
שפה:Russo
יצא לאור: Federal State Budgetary Scientific Institution “Agricultural Research Center “Donskoy”" 2018-05-01
סדרה:Зерновое хозяйство России
נושאים:
сорт
озимая пшеница
зольность
белизна муки
технологический потенциал
хлебопекарные свойства
общий выход муки
variety
winter wheat
ash content
flour whiteness
technological potential
baking properties
total flour extraction
גישה מקוונת:https://www.zhros.online/jour/article/view/111
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים