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Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana Development of adipose and muscular tissues in Alentejano pig breed

O presente trabalho, pretendeu estudar o efeito do peso de abate sobre a evolução do tecido adiposo e muscular de porcos Alentejanos destinados à produção de carne para consumo em fresco. Utilizaram-se 30 suínos de raça alentejana (sexos neutralizados) alojados e alimentados individualmente com um a...

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: A. Freitas, J. Neves, J. T. Nunes, R. Charneca, J. M. Martins
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: Sociedade de Ciências Agrárias de Portugal 2007-01-01
Series:Revista de Ciências Agrárias
Acceso en liña:http://www.scielo.oces.mctes.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2007000100033
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