Penna, A., Oliveira, M., & Baruffaldi, R. (1997). Análise de consistência de iogurte: Correlação entre medida sensorial e instrumental. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style CitationPenna, A.L.B., M.N Oliveira, i R. Baruffaldi. Análise De Consistência De Iogurte: Correlação Entre Medida Sensorial E Instrumental. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1997.
Cita MLAPenna, A.L.B., M.N Oliveira, i R. Baruffaldi. Análise De Consistência De Iogurte: Correlação Entre Medida Sensorial E Instrumental. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1997.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.