Divergence of metabolites in three phylogenetically close Monascus species (M. pilosus, M. ruber, and M. purpureus) based on secondary metabolite biosynthetic gene clusters

Abstract Background Species of the genus Monascus are considered to be economically important and have been widely used in the production of yellow and red food colorants. In particular, three Monascus species, namely, M. pilosus, M. purpureus, and M. ruber, are used for food fermentation in the cui...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Yuki Higa, Young-Soo Kim, Md. Altaf-Ul-Amin, Ming Huang, Naoaki Ono, Shigehiko Kanaya
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: BMC 2020-10-01
סדרה:BMC Genomics
נושאים:
Monascus species
Comparative genomics
Polyketide synthase
Monacolin K
Citrinin
Fermentation
גישה מקוונת:http://link.springer.com/article/10.1186/s12864-020-06864-9
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים