CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS

O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de vitaminas niacina e piridoxina e da combinação de azeite de oliva e óleo de milho no ganho de peso e perfil lipídico de ratos. O ensaio biológico constou de 3 grupos experimentais: Controle (dieta hiperlipídi...

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Main Authors: Fernanda Aline de MOURA, Magna da Glória Silva LAMEIRO, Rafael Aldrighi TAVARES, Alvaro Renato Guerra DIAS, Elizabete HELBIG, Márcia Rubia Duarte BUCHWEITZ
Format: Artigo
Language:Inglês
Published: Universidade Estadual Paulista 2012-01-01
Series:Alimentos e Nutrição
Subjects:
Ratos
perfil lipídico
gorduras
niacina
piridoxina
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1754/1198
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