DETERMINATION OF COEFFICIENT OF SURFACE EFFICIENCY AT VACUUM-ATMOSPHERIC DRYING OF LARGE-DISPERSED FOOD MATERIALS IN A DENSE LAYER

In order to take into account the actual conditions of the drying process of large-dispersed food materials located in a dense layer, having a different geometric shape, the coefficient of surface efficiency of the dried material is included into analytical description of the vacuum and atmospheric...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: B. . Abdizhapparova, N. . Khanzharov, G. . Orymbetova
Формат: Artigo
Язык:Inglês
Опубликовано: Almaty Technological University 2021-01-01
Серии:Алматы технологиялық университетінің хабаршысы
Предметы:
coefficient of surface efficiency
drying
material
large-dispersed
shape
бетті пайдалану коэффициенті
кептіру
материал
түйіршіктелген
пішін
коэффициент использования поверхности
сушка
крупно-дисперсный
форма
Online-ссылка:https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/253
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы