DETERMINATION OF COEFFICIENT OF SURFACE EFFICIENCY AT VACUUM-ATMOSPHERIC DRYING OF LARGE-DISPERSED FOOD MATERIALS IN A DENSE LAYER

In order to take into account the actual conditions of the drying process of large-dispersed food materials located in a dense layer, having a different geometric shape, the coefficient of surface efficiency of the dried material is included into analytical description of the vacuum and atmospheric...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: B. . Abdizhapparova, N. . Khanzharov, G. . Orymbetova
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Almaty Technological University 2021-01-01
Serie:Алматы технологиялық университетінің хабаршысы
Soggetti:
coefficient of surface efficiency
drying
material
large-dispersed
shape
бетті пайдалану коэффициенті
кептіру
материал
түйіршіктелген
пішін
коэффициент использования поверхности
сушка
крупно-дисперсный
форма
Accesso online:https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/253
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi