DETERMINATION OF COEFFICIENT OF SURFACE EFFICIENCY AT VACUUM-ATMOSPHERIC DRYING OF LARGE-DISPERSED FOOD MATERIALS IN A DENSE LAYER

In order to take into account the actual conditions of the drying process of large-dispersed food materials located in a dense layer, having a different geometric shape, the coefficient of surface efficiency of the dried material is included into analytical description of the vacuum and atmospheric...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: B. . Abdizhapparova, N. . Khanzharov, G. . Orymbetova
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Almaty Technological University 2021-01-01
Loạt:Алматы технологиялық университетінің хабаршысы
Những chủ đề:
coefficient of surface efficiency
drying
material
large-dispersed
shape
бетті пайдалану коэффициенті
кептіру
материал
түйіршіктелген
пішін
коэффициент использования поверхности
сушка
крупно-дисперсный
форма
Truy cập trực tuyến:https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/253
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự