Genetic Polymorphism of β-Lactoglobulin in Native Sheep from the Island of Pag

Milk samples from 248 Pag ewes, belonging to 14 different flocks and located through the Pag Island (Croatia), were analyzed by isoelectrofocusing and PCR-RFLP. Two genetic variants (A and B) and three genotypes (AA, AB and BB) of β-lactoglobulin have been identified. According to the allele frequen...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Maria Feligini, Jasmina Lukac-Havranek, Ino Curik, Giuseppe Enne, Vlatka Cubric-Curik
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: University of Zagreb 2002-01-01
Loạt:Food Technology and Biotechnology
Những chủ đề:
β-lactoglobulin polymorphism
Pag sheep
Pag cheese
Truy cập trực tuyến:http://hrcak.srce.hr/file/262960
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự