ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УФ-ИЗЛУЧЕНИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

В данной статье представлены результаты исслдедования качества мяса птицы после обработки ультрафиолетовым излучением вовремя предубойного содержания. При этом использованы бактерицидные УФ-облучатели (УФ) излучения 200 мДж/см2 -254 мДж/см2 с амальгамной лампой мощностью бактерицидного излучения, дл...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: Almaty Technological University 2022-04-01
סדרה:Алматы технологиялық университетінің хабаршысы
נושאים:
ультрафиолетовое излучение, мясо птицы, цыплят-бройлеры, ультрафиолетовая обработка
גישה מקוונת:https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/532
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים