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Características de carcaça e da carne de novilhas Charolês e 3/4 Charolês 1/4 Nelore, terminadas em confinamento Carcass and meat characteristics of Charolais and 3/4 Charolais 1/4 Nellore cull heifers, finished in feedlot
O objetivo deste trabalho foi estudar os aspectos quantitativos e qualitativos da carcaça e da carne de novilhas de descarte dos genótipos Charolês (C) e 3/4 C 1/4 Nelore (N). Foram usadas 25 novilhas de três anos, terminadas em confinamento por 80 dias. Não se verificou diferença para peso de abate...
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Main Authors: | , , , |
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格式: | Artigo |
語言: | Inglês |
出版: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2001-06-01
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叢編: | Revista Brasileira de Zootecnia |
主題: | |
在線閱讀: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400022 |
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