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Skowyra, M., Janiewicz, U., Salejda, A. M., Krasnowska, G., & Almajano, M. P. (2015). Effect of Tara (Caesalpinia spinosa) Pod Powder on the Oxidation and Colour Stability of Pork Meat Batter During Chilled Storage. University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology.
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Chicagoスタイル(17版)引用形式
Skowyra, Monika, Urszula Janiewicz, Anna Marietta Salejda, Grażyna Krasnowska, , María Pilar Almajano. Effect of Tara (Caesalpinia Spinosa) Pod Powder on the Oxidation and Colour Stability of Pork Meat Batter During Chilled Storage. University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2015.
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MLA(9版)引用形式
Skowyra, Monika, et al. Effect of Tara (Caesalpinia Spinosa) Pod Powder on the Oxidation and Colour Stability of Pork Meat Batter During Chilled Storage. University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2015.
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