Citazioni del record
Citazione Stile APA (7a Edizione)
Zhang, Y., Zhang, J., Wang, Z., Fan, L., & Chen, Y. (2024). Effect of Rice Protein on the Gelatinization and Retrogradation of Rice Starch with Different Moisture Content. MDPI AG.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Zhang, Yifu, Jiawang Zhang, Zeyu Wang, Longxiang Fan, e Ye Chen. Effect of Rice Protein on the Gelatinization and Retrogradation of Rice Starch with Different Moisture Content. MDPI AG, 2024.
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Citatione MLA (9a ed.)
Zhang, Yifu, et al. Effect of Rice Protein on the Gelatinization and Retrogradation of Rice Starch with Different Moisture Content. MDPI AG, 2024.
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