Phương, N. N. M., Thảo, L. T. N., Duy, L. K., Như, N. T. H., Ân, N. N., & Hải, M. T. (2025). Ảnh hưởng của albumin và carboxymethyl cellulose đến động học quá trình sấy bọt xốp và hoạt tính sinh học của cao chiết phenolic từ lá ổi Nữ Hoàng (Psidium guajava L.). Can Tho University Publisher.

Phương, Nguyễn Nhật Minh, Lê Thị Ngọc Thảo, Lâm Khánh Duy, Nguyễn Thị Huỳnh Như, Nguyễn Ngọc Ân, and Mai Thanh Hải. Ảnh Hưởng Của Albumin Và Carboxymethyl Cellulose đến động Học Quá Trình Sấy Bọt Xốp Và Hoạt Tính Sinh Học Của Cao Chiết Phenolic Từ Lá ổi Nữ Hoàng (Psidium Guajava L.). Can Tho University Publisher, 2025.

Phương, Nguyễn Nhật Minh, et al. Ảnh Hưởng Của Albumin Và Carboxymethyl Cellulose đến động Học Quá Trình Sấy Bọt Xốp Và Hoạt Tính Sinh Học Của Cao Chiết Phenolic Từ Lá ổi Nữ Hoàng (Psidium Guajava L.). Can Tho University Publisher, 2025.