Citazioni del record
Citazione Stile APA (7a Edizione)
Amilien, V., Torjusen, H., & Vittersø, G. (2005). From local food to terroir product ? - Some views about Tjukkmjølk, the traditional thick sour milk from Røros, Norway. Anthropology of Food Webjournal.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Amilien, Virginie, Hanne Torjusen, e Gunnar Vittersø. From Local Food to Terroir Product ? - Some Views About Tjukkmjølk, the Traditional Thick Sour Milk from Røros, Norway. Anthropology of Food Webjournal, 2005.
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Citatione MLA (9a ed.)
Amilien, Virginie, et al. From Local Food to Terroir Product ? - Some Views About Tjukkmjølk, the Traditional Thick Sour Milk from Røros, Norway. Anthropology of Food Webjournal, 2005.
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