Aislamiento de péptidos inhibidores de bacterias a partir de bacterias ácido lácticas del tracto digestivo del lechón e identificación mediante prueba proteómica

por Héctor Sánchez Suárez, Gloria Ochoa Mogollón, Carmen Rojas Mogollón, Tessy Peralta Ortiz, Alberto Ordinola Zapata
Publicado en Scientia Agropecuaria (2017)