Cooperation between Lactococcus lactis and Nonstarter Lactobacilli in the Formation of Cheese Aroma from Amino Acids

Bằng Kieronczyk, Agnieszka, Skeie, Siv, Langsrud, Thor, Yvon, Mireille
Được phát hành 2003

Draft Genome Sequence of Enterococcus hirae Strain INF E1 Isolated from Cultured Milk

Bằng Porcellato, Davide, Østlie, Hilde M., Skeie, Siv B.
Được phát hành 2014

Effect of a high intake of cheese on cholesterol and metabolic syndrome: results of a randomized trial

Bằng Nilsen, Rita, Høstmark, Arne Torbjørn, Haug, Anna, Skeie, Siv
Xuất bản năm Food Nutr Res (2015)

Effect of a cheese rich in angiotensin-converting enzyme-inhibiting peptides (Gamalost(®)) and a Gouda-type cheese on blood pressure: results of a randomised trial

Bằng Nilsen, Rita, Pripp, Are H., Høstmark, Arne T., Haug, Anna, Skeie, Siv
Xuất bản năm Food Nutr Res (2016)

Longitudinal Study of the Bulk Tank Milk Microbiota Reveals Major Temporal Shifts in Composition

Bằng Porcellato, Davide, Smistad, Marit, Bombelli, Alberto, Abdelghani, Ahmed, Jørgensen, Hannah Joan, Skeie, Siv B.
Xuất bản năm Front Microbiol (2021)