ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE GOIABA ( Psidium guajava L.) EM PÓ

Por A. M. A. UCHÔA THOMAZ, E. C. SOUSA, A. LIMA, R. M. T. LIMA, P. A. P. FREITAS, M. A. M. SOUZA, J. C. A. THOMAZ, J. O. B. CARIOCA
Publicado no HOLOS (2014)