Ohcanbohtosat - N. Palacios-Rojas

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    Effect of maize processing on amylose-lipid complex in pozole, a traditional Mexican dish Dahkki M.F. Dorantes-Campuzano, A.H. Cabrera-Ramírez, M.E. Rodríguez-García, N. Palacios-Rojas, R.E. Preciado-Ortíz, I. Luzardo-Ocampo, M. Gaytán Martínez

    Almmustuhtton 2022-06-01
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