Resultados da busca - Mauricio Buchelly

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    Estudio de la formulación de la harina de papa de la variedad parda pastusa (solanum tuberosum) como sustituto parcial de la harina de trigo en panadería. por Andres Felipe Ceron, Andres Hurtado, Oswaldo Osorio Mora, Mauricio Buchelly

    Publicado em 2011-07-01
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    ESTUDIO DE LA FORMULACIÓN DE LA HARINA DE PAPA DE LA VARIEDAD PARDA PASTUSA (Solanum tuberosum) COMO SUSTITUTO PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO EN PANADERÍA por Andres Felipe Cerón, Andres Hurtado B, Oswaldo Osorio M., Mauricio Buchelly

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