Canlyniadau Chwilio - MISAEL CORTES-RODRIGUEZ

Evaluación de la estrategia pedagógica "aprendizaje basado en proyectos": percepción de los estudiantes Evaluation of the pedagogical strategy "project-based learning": perception... gan Eduardo Rodríguez-Sandoval, Misael Cortés-Rodriguez

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EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA PEDAGÓGICA "APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS": PERCEPCIÓN DE LOS ESTUDIANTES gan Eduardo Rodríguez-Sandoval, Misael Cortés-Rodriguez

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Aplicación de la ingeniería de matrices en la fortificación de mango (var. Tommy atkins) con calcio gan MISAEL CORTÉS RODRÍGUEZ, LUÍS FERNANDO GUARDIOLA, ROGER PACHECO

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Optimización de un sistema coloidal de uchuva para el proceso de microencapsulación gan Soany Eraso-Grisales, Misael Cortés-Rodríguez, Andrés Hurtado-Benavides

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Evaluación del Secado de Perejil Aplicando Técnicas de Deshidratación Osmótica como Pretratamiento gan Maribel García Mahecha, Misael Cortes Rodríguez, Eduardo Rodríguez Sandoval

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Canangucha (Mauritia flexuosa L. f): A potential fruit in the colombian amazon gan Andrea Hermosa Otero, Misael Cortés-Rodríguez, Jaime Velásquez-Restrepo

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UCHUVA MÍNIMAMENTE PROCESADA IMPREGNADA AL VACÍO CON CALCIO Y VITAMINAS B₉, D Y E gan FABIOLA PEÑA, MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ, JESÚS HUMBERTO GIL-GONZALEZ

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Storage stability of a fluidized-bed agglomerated spray-dried strawberry powder mixture [version 1; peer review: 1 approved, 2 approved with reservations] gan Rodrigo Ortega-Toro, Hader Ivan Castaño Peláez, Misael Cortés-Rodríguez

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Optimization of fluidized bed agglomeration process for developing a blackberry powder mixture gan Misael Cortés Rodríguez, Jesús Humberto Gil G, Rodrigo Ortega-Toro

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Identification of some kefir microorganisms and optimization of their production in sugarcane juice gan Blanca Cecilia Salazar Alzate, Misael Cortés Rodríguez, Olga Montoya Campuzano

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EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E gan Ana María Restrepo Duque, Misael Cortés Rodríguez, Héctor Suárez Mahecha

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Revisión: Productos Vegetales como Fuente de Fibra Dietaria en la Industria de Alimentos gan Zoraida Cañas Ángel, Diego Alonso Restrepo Molina, Misael Cortés Rodríguez

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Influence of Maltodextrin and Spray Drying Process Conditions on Sugarcane Juice Powder Quality gan Esteban Largo Avila, Misael Cortes Rodríguez, Héctor José Ciro Velásquez

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The impact of storage conditions on the stability of sugarcane powder biofortified with kefir grains gan Blanca Cecilia Salazar Alzate, Misael Cortés Rodríguez, Olga Montoya Campuzano

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Identification of some kefir microorganisms and optimization of their production in sugarcane juice gan Blanca Cecilia Salazar Alzate, Misael Cortés Rodríguez, Olga Montoya Campuzano

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Stability of a colloidal suspension of yacon (Smallanthus sonchifolius) intended for spray drying gan María Isabel Arango Torres, Misael Cortés Rodríguez, Esteban Largo Ávila

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Evaluation and modeling of the properties and antioxidant characteristics of a new potato variety (Primavera) during storage at 4 °C gan Manuela Gallón Bedoya, Misael Cortés Rodríguez, José Miguel Cotes Torres

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DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES gan YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO, MISAEL CORTES RODRIGUEZ, HÉCTOR SUAREZ MAHECHA

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Optimization of guacamole formulation made with avocado powder and fresh avocado gan Misael Cortés-Rodríguez, Francy Stephanie Orrego-Vargas, Eduardo Rodríguez-Sandoval

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Stability of a colloidal system based on avocado (Persea americana Mill. cv. Hass) and others: Effect of process and composition gan Eliana María Estrada Mesa, Misael Cortés Rodríguez, Guillermo Antonio Correa Londono

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