DESARROLLO DE UN BIOMATERIAL A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE

por MARIO GERMÁN ENRÍQUEZ-COLLAZOS, REINALDO VELASCO-MOSQUERA, ALEJANDRO FERNANDEZ-QUINTERO, LILY MARCELA PALACIOS, DEISYJOHANA RUALES-MADROÑERO
Publicado 2013-12-01

DESARROLLO DE UN BIOMATERIAL A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE

por MARIO GERMÁN ENRÍQUEZ-COLLAZOS, REINALDO VELASCO-MOSQUERA, ALEJANDRO FERNANDEZ-QUINTERO, LILY MARCELA PALACIOS, DEISY JOHANA RUALES-MADROÑERO
Publicado en Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (2013)

EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PROCESO DE EXTRUSIÓN EN HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) NORMAL Y GERMINADA

por CRISTHIAN EMILIO TOVAR-HERNÁNDEZ, EDGAR ALBERTO PERAFÁN-GIL, MARIO GERMAN ENRÍQUEZ-COLLAZOS, YAMID PISMAG-PORTILLA, LORENA CERON- FERNANDEZ
Publicado en Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (2017)