CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO

nork Maressa Caldeira Morzelle, Marina Leopoldina Lamounier, Ellen Cristina Souza, Jocelem Mastrodi Salgado, Eduardo Valério de Barros Vilas-Boas
Argitaratua 2012-08-01

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO

nork MARESSA CALDEIRA MORZELLE, PATRICIA BACHIEGA, ELLEN CRISTINA DE SOUZA, EDUARDO VALERIO DE BARROS VILAS BOAS, MARINA LEOPOLDINA LAMOUNIER
Argitaratua 2015-03-01

Characterization, antioxidant potential and cytotoxic study of mangaba fruits

nork Carolina Fagundes Assumpção, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, David Lee Nelson, Eliane Augusto Ndiaye, Alessandro de Oliveira Rios, Éllen Cristina de Souza
Argitaratua izan da Ciência Rural (2014)