Výsledky vyhledávání - Lisa Solieri

  • Zobrazuji výsledky 1 - 15 z 15
Upřesnit hledání
Seznam   Mřížka  
  1. 1

    Yeast Bioflavoring in Beer: Complexity Decoded and Built up Again Autor Chiara Nasuti, Lisa Solieri

    Vydáno 2024-03-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  2. 2

    3.0 Strategies for Yeast Genetic Improvement in Brewing and Winemaking Autor Chiara Nasuti, Lisa Solieri, Kristoffer Krogerus

    Vydáno 2025-07-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  3. 3

    Effect of Fermentation with <i>Streptococcus thermophilus</i> Strains on In Vitro Gastro-Intestinal Digestion of Whey Protein Concentrates Autor Ahmed Helal, Sara Pierri, Davide Tagliazucchi, Lisa Solieri

    Vydáno 2023-07-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  4. 4

    An Integrated Peptidomics and In Silico Approach to Identify Novel Anti-Diabetic Peptides in Parmigiano-Reggiano Cheese Autor Serena Martini, Lisa Solieri, Alice Cattivelli, Valentina Pizzamiglio, Davide Tagliazucchi

    Vydáno 2021-06-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  5. 5

    Peptide Profiling and Biological Activities of 12-Month Ripened Parmigiano Reggiano Cheese Autor Lisa Solieri, Andrea Baldaccini, Serena Martini, Aldo Bianchi, Valentina Pizzamiglio, Davide Tagliazucchi

    Vydáno 2020-07-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  6. 6

    Impact of Spontaneous Fermentation and Inoculum with Natural Whey Starter on Peptidomic Profile and Biological Activities of Cheese Whey: A Comparative Study Autor Ahmed Helal, Chiara Nasuti, Laura Sola, Giada Sassi, Davide Tagliazucchi, Lisa Solieri

    Vydáno 2023-03-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  7. 7

    Characterization of Yeasts Isolated from Parmigiano Reggiano Cheese Natural Whey Starter: From Spoilage Agents to Potential Cell Factories for Whey Valorization Autor Serena Martini, Mattia Bonazzi, Ilaria Malorgio, Valentina Pizzamiglio, Davide Tagliazucchi, Lisa Solieri

    Vydáno 2021-11-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  8. 8

    Role of microbial interactions in the impaired cultivability of thermophilic lactic acid bacteria in natural whey starter for Parmigiano Reggiano PDO cheese production Autor Marianna Cristofolini, Maria Ronsivalle, Maria Pramazzoni, Giulia Zaccarini, Valentina Pizzamiglio, Lisa Solieri

    Vydáno 2026-03-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  9. 9

    Characterization of Cell-Envelope Proteinases from Two <i>Lacticaseibacillus casei</i> Strains Isolated from Parmigiano Reggiano Cheese Autor Lisa Solieri, Laura Sola, Amanda Vaccalluzzo, Cinzia Lucia Randazzo, Serena Martini, Davide Tagliazucchi

    Vydáno 2022-01-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  10. 10

    Microbial Consortia Involved in Traditional Sicilian Sourdough: Characterization of Lactic Acid Bacteria and Yeast Populations Autor Alessandra Pino, Nunziatina Russo, Lisa Solieri, Laura Sola, Cinzia Caggia, Cinzia Lucia Randazzo

    Vydáno 2022-01-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  11. 11

    Cultivable microbial diversity, peptide profiles, and bio-functional properties in Parmigiano Reggiano cheese Autor Serena Martini, Laura Sola, Alice Cattivelli, Marianna Cristofolini, Valentina Pizzamiglio, Davide Tagliazucchi, Lisa Solieri

    Vydáno 2024-03-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  12. 12

    Sour Beer as Bioreservoir of Novel Craft Ale Yeast Cultures Autor Chiara Nasuti, Jennifer Ruffini, Laura Sola, Mario Di Bacco, Stefano Raimondi, Francesco Candeliere, Lisa Solieri

    Vydáno 2023-08-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  13. 13

    Dietary Pistachio Skin Effects on Antibiotic-Free Lamb: Virulence Traits, Antimicrobial Resistance, and Clonal Relatedness in Commensal <i>Escherichia coli</i> Strains Autor Nunziatina Russo, Georgiana Bosco, Lisa Solieri, Maria Ronsivalle, Alessandra Pino, Amanda Vaccalluzzo, Cinzia Caggia, Cinzia Lucia Randazzo

    Vydáno 2026-02-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  14. 14

    Hybridization of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> Sourdough Strains with Cryotolerant <i>Saccharomyces bayanus</i> NBRC1948 as a Strategy to Increase Diversity of Strains Available... Autor Martina Catallo, Fabrizio Iattici, Cinzia L. Randazzo, Cinzia Caggia, Kristoffer Krogerus, Frederico Magalhães, Brian Gibson, Lisa Solieri

    Vydáno 2021-03-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:
  15. 15

    Genome Mining and Characterization of Two Novel <i>Lacticaseibacillus rhamnosus</i> Probiotic Candidates with Bile Salt Hydrolase Activity Autor Gianluigi Agolino, Marianna Cristofolini, Amanda Vaccalluzzo, Davide Tagliazucchi, Alice Cattivelli, Alessandra Pino, Cinzia Caggia, Lisa Solieri, Cinzia Lucia Randazzo

    Vydáno 2025-01-01
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:

Vyhledávací nástroje: