Torthaí cuardaigh - Isabel Hernando

El símbolo del laberinto en «Las moradas del castillo interior», de santa Teresa de Jesús de réir Isabel Hernando Morata

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Marginalia y señales gráficas en ediciones de Calderón y otros dramaturgos del siglo XVII de réir Isabel Hernando Morata

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El símbolo del laberinto en Las moradas del castillo interior, de santa Teresa de Jesús de réir Isabel Hernando Morata

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Las reacciones burlescas de los graciosos calderonianos ante los castigos de réir Isabel Hernando Morata

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La figura del demonio y su función dramática en los autos sacramentales de Calderón de réir Luis Iglesias Feijoo, Isabel Hernando Morata

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Valorizing Astringent ‘Rojo Brillante’ Persimmon Through the Development of Persimmon-Based Bars de réir Sepideh Hosseininejad, Gemma Moraga, Isabel Hernando

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La figura del demonio y su función dramática en los autos sacramentales de Calderón de réir Luis Iglesias Feijoo, Isabel Hernando Morata

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In Vitro and In Vivo Digestion of Persimmon and Derived Products: A Review de réir Cristina M. González, Isabel Hernando, Gemma Moraga

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Interactions between Blackcurrant Polyphenols and Food Macronutrients in Model Systems: In Vitro Digestion Studies de réir Elena Diez-Sánchez, Amparo Quiles, Isabel Hernando

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Impact of Water Activity on Physical Stability and Bioactive Compound Retention in Yellow Pitaya (<i>Selenicereus megalanthus</i>) Pulp Powder de réir Alexandre Tormos, Virginia Larrea, Isabel Hernando, Gemma Moraga

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Evaluation of the Bioactive Compounds, and Physicochemical and Sensory Properties of Gluten-Free Muffins Enriched with Persimmon ‘Rojo Brillante’ Flour de réir Sepideh Hosseininejad, Virginia Larrea, Gemma Moraga, Isabel Hernando

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Upcycling fruit pomaces (orange, apple, and grape-wine): The impact of particle size on phenolic compounds’ bioaccessibility de réir Patricia Arcia, Ana Curutchet, Claudia Pérez-Pirotto, Isabel Hernando

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Providing Stability to High Internal Phase Emulsion Gels Using Brewery Industry By-Products as Stabilizers de réir Adrián López-García, Gemma Moraga, Isabel Hernando, Amparo Quiles

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Use of micronised apple and mandarin bagasse for emulsion stabilisation de réir Giuditta de Gennaro, Vega Mora, Amparo Quiles, Isabel Hernando

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Improving Pea Protein Emulsifying Capacity by Glycosylation to Prepare High-Internal-Phase Emulsions de réir Pere Morell, Adrián López-García, Isabel Hernando, Amparo Quiles

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Use of Oleogels to Replace Margarine in Steamed and Baked Buns de réir Santiago Bascuas, Pere Morell, Amparo Quiles, Ana Salvador, Isabel Hernando

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Optimizing High Pressure Processing Parameters to Produce Milkshakes Using Chokeberry Pomace de réir Elena Diez-Sánchez, Antonio Martínez, Dolores Rodrigo, Amparo Quiles, Isabel Hernando

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Sorption Isotherms, Glass Transition and Bioactive Compounds of Ingredients Enriched with Soluble Fibre from Orange Pomace de réir Claudia Perez-Pirotto, Gemma Moraga, Isabel Hernando, Sonia Cozzano, Patricia Arcia

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Agave Syrup as an Alternative to Sucrose in Muffins: Impacts on Rheological, Microstructural, Physical, and Sensorial Properties de réir César Ozuna, Eugenia Trueba-Vázquez, Gemma Moraga, Empar Llorca, Isabel Hernando

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High Internal Phase Emulsions Preparation Using Citrus By-Products as Stabilizers de réir Joana Martínez-Martí, Amparo Quiles, Gemma Moraga, Empar Llorca, Isabel Hernando

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