Careers in food science from undergraduate to professional /

অনুযায়ী Hartel, Richard W., Klawitter, Christina P.
প্রকাশিত 2008

Food emulsifiers and their applications

অনুযায়ী Hasenhuettl, Gerard L., Hartel, Richard W.
প্রকাশিত 2008

Food bites the science of the foods we eat /

অনুযায়ী Hartel, Richard W., Hartel, AnnaKate
প্রকাশিত 2008

Principles of food processing/

অনুযায়ী Heldman, Dennis R., Hartel, Richard W.
প্রকাশিত 1997.

Ice Cream

অনুযায়ী Goff, H. Douglas., Hartel, Richard W., SpringerLink (Online service)
প্রকাশিত 2013.