Risultati della ricerca - Francesc Guardiola

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    Oxidative Quality of Acid Oils and Fatty Acid Distillates Used in Animal Feeding di Elisa Varona, Alba Tres, Magdalena Rafecas, Stefania Vichi, Roser Sala, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2021-08-01
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  2. 2

    Effect of Feeding Acid Oils on European Seabass Fillet Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance di Paula Albendea, Alba Tres, Magdalena Rafecas, Stefania Vichi, Roser Sala, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2023-01-01
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  3. 3

    Subzero Temperature Storage to Preserve the Quality Attributes of Veiled Virgin Olive Oil di Anna Díez-Betriu, Agustí Romero, Antonia Ninot, Alba Tres, Stefania Vichi, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2023-03-01
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  4. 4

    Composition and Nutritional Value of Acid Oils and Fatty Acid Distillates Used in Animal Feeding di Elisa Varona, Alba Tres, Magdalena Rafecas, Stefania Vichi, Ana C. Barroeta, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2021-01-01
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  5. 5

    Effect of Feeding Olive Pomace Acid Oil on Dark Chicken Meat Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance di Paula Albendea, Francesc Guardiola, Magdalena Rafecas, Stefania Vichi, Ana C. Barroeta, Marçal Verdú, Alba Tres

    Pubblicazione 2023-04-01
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  6. 6

    Deciphering the Complexity of Smoke Point in Virgin Olive Oils to Develop Simple Predictive Models di Anna Díez-Betriu, Beatriz Quintanilla-Casas, Josep J. Masdemont, Alba Tres, Stefania Vichi, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2025-11-01
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  7. 7

    Effect of the Storage Conditions and Freezing Speed on the Color and Chlorophyll Profile of Premium Extra Virgin Olive Oils di Anna Díez-Betriu, Julen Bustamante, Agustí Romero, Antonia Ninot, Alba Tres, Stefania Vichi, Francesc Guardiola

    Pubblicazione 2023-01-01
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  8. 8

    Replacement of Palm Oil with Soybean Acid Oil in Broiler Chicken Diet: Fat Digestibility and Lipid Class Content along the Intestinal Tract di Beatriz Jimenez-Moya, Ana C. Barroeta, Francesc Guardiola, María Dolores Soler, Raquel Rodriguez-Sanchez, Roser Sala

    Pubblicazione 2021-09-01
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  9. 9

    Olive Pomace and Soybean-Sunflower Acid Oils as Alternative Fat Sources in European Seabass (<i>Dicentrarchus labrax</i>) Diets: Effects on Performance, Digestibility and Flesh Fat... di Gerard Verge-Mèrida, Ana Cristina Barroeta, Carlos Ferrer, Tània Serrano, Francesc Guardiola, María Dolores Soler, Roser Sala

    Pubblicazione 2022-05-01
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  10. 10

    A Multi-Isotopic Chemometric Approach for Tracing Hazelnut Origins di Berta Torres-Cobos, Mònica Rosell, Albert Soler, Mercè Rovira, Agustí Romero, Francesc Guardiola, Stefania Vichi, Alba Tres

    Pubblicazione 2024-10-01
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  11. 11

    Chemical Markers to Distinguish the Homo- and Heterozygous Bitter Genotype in Sweet Almond Kernels di Stefania Vichi, Morgana N. Mayer, Maria G. León-Cárdenas, Beatriz Quintanilla-Casas, Alba Tres, Francesc Guardiola, Ignasi Batlle, Agustí Romero

    Pubblicazione 2020-06-01
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  12. 12

    Supporting the Sensory Panel to Grade Virgin Olive Oils: An In-House-Validated Screening Tool by Volatile Fingerprinting and Chemometrics di Beatriz Quintanilla-Casas, Marco Marin, Francesc Guardiola, Diego Luis García-González, Sara Barbieri, Alessandra Bendini, Tullia Gallina Toschi, Stefania Vichi, Alba Tres

    Pubblicazione 2020-10-01
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