Resultados da busca - Emilio Ochoa-Reyes

Solid-State Fermentation as a Sustainable Tool for Extracting Phenolic Compounds from Cascalote Pods por Francisco López-Cárdenas, Emilio Ochoa-Reyes, Ramiro Baeza-Jiménez, Julio C. Tafolla-Arellano, Juan A. Ascacio-Valdés, José J. Buenrostro-Figueroa

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TECNOLOGÍAS DE DESHIDRATACIÓN PARA LA PRESERVACIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) por Emilio Ochoa-Reyes, José de Jesús Ornelas-Paz, Saúl Ruiz-Cruz, Vrani Ibarra-Junquera, Jaime D. Pérez-Martínez, Juan Carlos Guevara-Arauza, Cristobal N. Aguilar

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Development of a Bioprocess to Improve the Phenolic Compounds Content and Antioxidant Capacity in Blue Corn Grains por Ulises Ramírez-Esparza, Andrés Javier Ordoñez-Cano, Emilio Ochoa-Reyes, Fernando Méndez-González, Ramiro Baeza-Jimenez, Mónica Alvarado-González, Juan A. Ascacio-Valdes, José Juan Buenrostro-Figueroa

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Boosting the Valorization of Pigmented Corn Cobs Through Solid-State Fermentation with <i>Saccharomyces cerevisiae</i> por María Cristina Agustín-Chávez, Ulises Ramírez-Esparza, Emilio Ochoa-Reyes, Juan A. Ascacio-Valdés, Esteban Sánchez-Chávez, Cristóbal N. Aguilar, Lilia Arely Prado-Barragán, José Juan Buenrostro-Figueroa

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Wheat Flour Pasta Combining <i>Bacillus coagulans</i> and <i>Arthrospira platensis</i> as a Novel Probiotic Food with Antioxidants por Aldo Iván García-Moncayo, Emilio Ochoa-Reyes, Hilda Karina Sáenz-Hidalgo, Pedro González-Pérez, Laila N. Muñoz-Castellanos, David Roberto Sepúlveda-Ahumada, José Juan Buenrostro-Figueroa, Mónica Alvarado-González

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Recent Advances in the Extraction and Characterization of Bioactive Compounds from Corn By-Products por Ulises Ramírez-Esparza, María Cristina Agustín-Chávez, Emilio Ochoa-Reyes, Sandra M. Alvarado-González, Leticia X. López-Martínez, Juan A. Ascacio-Valdés, Guillermo C. G. Martínez-Ávila, Lilia Arely Prado-Barragán, José Juan Buenrostro-Figueroa

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