Résultats de la recherche - Dustin D. Boler

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    Relationship between Inherent Cooking Rate and Warner-Bratzler Shear Force of Pork Chops Cooked to Two Degrees of Doneness par Taylor N. Nethery, Dustin D. Boler, Bailey N. Harsh, Anna C. Dilger

    Publié 2022-01-01
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    Non-Destructive Luminescence-Based Screening Tool for <i>Listeria monocytogenes</i> Growth on Ham par Shannon D. Rezac, Cristina Resendiz-Moctezuma, Dustin D. Boler, Matthew J. Stasiewicz, Michael J. Miller

    Publié 2020-11-01
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    The Effect of Cooking Method and Cooked Color on Consumer Acceptability of Boneless Pork Chops par Lauren T. Honegger, Erin E. Bryan, Hannah E. Price, Taylor K. Ruth, Dustin D. Boler, Anna C. Dilger

    Publié 2021-12-01
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