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Prebiotic Potential of Brewer’s Spent Grain Residual Solid After Enzymatic Hydrolysis: Evidence from a Colonic Fermentation Study Por María José Vargas-Straube, Francisca Rojas-Hidalgo, Jordana Nunes de Oliveira, Boris Arancibia, Thatyane Mariano de Albuquerque, Taliana Kênia Alencar Bezerra, Eike Guilherme Torres de Souza, Evandro Leite de Souza, María Salomé Mariotti-Celis, María Elvira Zuñiga, Lida Fuentes, Carmen Soto-Maldonado
Publicado em 2026-07-01Obter o texto integral
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