Resultados da busca - Anne Gschaedler-Mathis

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    Consumers’ Drivers of Perception and Preference of Fermented Food Products and Beverages: A Systematic Review por Sergio Erick García-Barón, Rosa Pilar Carmona-Escutia, Enrique J. Herrera-López, Doris Arianna Leyva-Trinidad, Anne Gschaedler-Mathis

    Publicado em 2025-02-01
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    Monitoring <i>β</i>-Fructofuranosidase Activity through <i>Kluyveromyces marxianus</i> in Bioreactor Using a Lab-Made Sequential Analysis System por Edwin J. Barbosa-Hernández, Jorge E. Pliego-Sandoval, Anne Gschaedler-Mathis, Javier Arrizon-Gaviño, Alejandro Arana-Sánchez, Ricardo Femat, Enrique J. Herrera-López

    Publicado em 2023-11-01
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    <i>Agave angustifolia</i> Haw. Leaves as a Potential Source of Bioactive Compounds: Extraction Optimization and Extract Characterization por Misael Bermúdez-Bazán, Mirna Estarrón-Espinosa, Gustavo Adolfo Castillo-Herrera, Antonio Escobedo-Reyes, Judith Esmeralda Urias-Silvas, Eugenia Lugo-Cervantes, Anne Gschaedler-Mathis

    Publicado em 2024-03-01
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