Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida Relationship between plasmin activity and casein fractions during storage of UH...

Por Carlos Humberto Corassin, Roice Eliana Rosim, Estela Kobashigawa, Andrezza Maria Fernandes, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Publicado em 2013-03-01

Determinação de aflatoxina B1 em rações e aflatoxina M1 no leite de propriedades do Estado de São Paulo

Por Carlos Augusto Fernandes de OLIVEIRA, Luciana Soares SEBASTIÃO, Helena FAGUNDES, Roice Eliana ROSIM, Andrezza Maria FERNANDES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)