Ngā hua rapu - Alexandre Rodrigo Coelho

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  1. 1

    Biocontrol by yeasts: perspectives in aplication for fruits safety / <br>Biocontrole de doenças pós-colheita de frutas por leveduras: perspectivas de aplicação e segurança alimenta... mā Elisa Yoko Hirooka, Fernando Leite Hoffmann, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina 2003-05-01
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  2. 2

    Patulin: incidence and control in apple products / <br> Patulina: incidência e controle em derivados de maçã mā Crispin Humberto Garcia-Cruz, Gilvan Wosiacki, Alexandre Rodrigo Coelho, Marcos Giovani Celli

    I whakaputaina 2009-07-01
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  3. 3

    In vitro and in vivo antifungal activity of natural inhibitors against Penicillium expansum mā Claudia FIEIRA, Francieli OLIVEIRA, Rubens Perez CALEGARI, Alessandra MACHADO, Alexandre Rodrigo COELHO

    I whakaputaina i Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013)
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  4. 4

    Corn: risk associated with contamination by F. Verticillioides and fumonisins/ <br> Milho: riscos associados à contaminação por Fusarium verticillioides e fumonisinas mā Elisa Yoko Hirooka, Elisabete Yurie Sataque Ono, Alexandre Rodrigo Coelho, Edson Luiz Zangrando Figueira

    I whakaputaina 2003-05-01
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  5. 5

    Role of killer factors in the inhibitory activity of bio-control yeasts against Penicillium expansum and Aspergillus ochraceus mā Ciro da Silva Portes, Andriélen Virke de Oliveira, Patrícia Simer, Alessandra Machado Lunkes, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina 2013-08-01
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  6. 6

    Influência do teor de glúten na qualidade de biscoitos elaborados com farinha de triticale mā Erika Watanabe, Klever Marcio Antunes Arruda, Cintia Sorane Good Kitzberger, Maria Brigida dos Santos Scholz, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina 2020-02-01
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  7. 7

    CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SALAMES ARTESANAIS E INDUSTRIALIZADOS: UMA COMPARAÇÃO mā Débora Francielly De Oliveira, Francieli Braghini, José Francisco Dos Santos Silveira Júnior, Alexandre Rodrigo Coelho, Ivane Benedetti Tonial

    I whakaputaina 2015-08-01
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  8. 8

    <b>Orange-flavored soft drink with the addition of isolated whey protein mā Mirian Souza Prado, Debora Francielly de Oliveira, Ivane Benedetti Tonial, Isabel Craveiro Moreira, Lucia Felicidade Dias, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina 2015-08-01
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  9. 9

    Bioactive coating containing yeast mycocin for the control of blue mold in postharvest apples mā Fabiana Fiusa Ferreira, Douglas Rangel da Costa, Laura Fernandes Campos, Lyssa Setsuko Sakanaka, Marianne Ayumi Shirai, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina 2025-08-01
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  10. 10

    Orange-flavored soft drink with the addition of isolated whey protein mā Mirian Souza Prado, Débora Francielly de Oliveira, Ivane Benedetti Tonial, Isabel Craveiro Moreira, Lúcia Felicidade Dias, Alexandre Rodrigo Coelho

    I whakaputaina i Acta Scientiarum. Technology (2015)
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  11. 11

    Evaluation of potential antagonistism in yeasts, seeking biocontrol of spoilage by Penicillium expansum<br>Avaliação do potencial antagônico de leveduras, visando biocontrole de de... mā Kei-ichi Harada, Fernando Leite Hoffmann, Fernando Carlos Pagnocca, Gisele Maria de Andrade Nóbrega, Alexandre Rodrigo Coelho, Elisa Yoko Hirooka

    I whakaputaina 2011-12-01
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  12. 12

    Penicillium expansum versus antagonist yeasts and patulin degradation in vitro mā Alexandre Rodrigo Coelho, Marcos Giovani Celli, Elisabete Yurie Sataque Ono, Gilvan Wosiacki, Fernando Leite Hoffmann, Fernando Carlos Pagnocca, Elisa Yoko Hirooka

    I whakaputaina 2007-07-01
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  13. 13

    Características físicas e sensoriais de Salame Tipo Italiano com adição de própolis mā Daniele Cristina Savoldi, Cléria Andréia Kunrath, Débora Francielly de Oliveira, Cláudio Roberto Novello, Alexandre Rodrigo Coelho, João Francisco Marchi, Ivane Benedetti Tonial

    I whakaputaina 2019-06-01
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  14. 14

    Antimicrobial potential produced by Hansenulawingei and its use in mechanically deboned chicken meat mā Bruno Seben de Almeida, Andressa Miranda, Alexandre Rodrigo Coelho, Alessandra Machado-Lunkes, Pedro Henrique Freitas Cardines, Roberta Barreiros de Souza, Mayka Reghiany Pedrão

    I whakaputaina 2023-10-01
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  15. 15

    Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio mā Débora Francielly De Oliveira, João Paulo Fernando Mileski, Caroline Giane De Carli, João Francisco Marchi, Davi Costa Silva, Alexandre Rodrigo Coelho, Ivane Benedetti Tonial

    I whakaputaina 2014-12-01
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  16. 16

    Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão mā Débora Francielly de Oliveira, Alexandre Rodrigo Coelho, Vânia de Cássia da Fonseca Burgardt, Elisabete Hiromi Hashimoto, Alessandra Machado Lunkes, João Francisco Marchi, Ivane Benedetti Tonial

    I whakaputaina 2013-09-01
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